Cabai pada dasarnya bukan tanaman asli dari Indonesia, tapi tanaman cabai sudah tidak dapat dipisahkan lagi dengan budaya santapan kuliner Indonesia. Masyarakat Indonesia banyak yang sangat gemar menikmati makanan dengan rasa pedas. Maka dari itu, tidak heran kalau cabai menjadi bumbu dapur wajib masyarakat Indonesia seperti resep sambal cabe rawit yang sangat populer.

Indonesia Dengan Ragam Jenis Cabai

Jenis cabai di Indonesia sangat beragam, dari berbagai daerah menanam bervariasi cabai dan bisa dibedakan sesuai daerah tanaman cabai tersebut ditanam. Ada bahkan cabai Indonesia yang masuk ke dalam daftar cabai terpedas dunia. Ada pun rasa pedas cabai itu sendiri yang dipercaya bisa bermanfaat baik untuk kesehatan dan bagus untuk nafsu makan.

Biasanya cabai diolah menjadi sambal, cabai bubuk, penambah pedas untuk tumisan, pelengkap rujak atau uasinan dan olahan cabai lainnya.

Beberapa Jenis Cabai Indonesia Paling Pedas

Berikut ini ada beberapa cabai terpedas dari Indonesia yang perlu kamu tahu.

1.      Cabai Hiyung

Salah satu cabai terpedas adalah cabai hiyung, jenis cabai nusantara satu ini dianggap merupakan cabai dengan rasa dan sensasi terpedas se-Indonesia. Bahkan cabai hiyung termasuk dalam 10 cabai paling pedas sedunia. Alasannya karena sensasi rasa pedas dari cabai hiyung bisa 17 kali lebih pedas dibandingkan resep sambal cabe rawit umumnya.

Tampilan cabai hiyung mirip rawit merah tapi cabai hiyung lebih besar ukurannya dengan permukaan mengkilap dan mulus pada saat cabai hiyung tersebut kena cahaya matahari. Asal cabai hiyung adalah Kalimantan Selatan,

2.      Cabai Katokkon

Cabai terpedas lainnya dari Indonesia yaitu cabai katokkon, bentuknya cabai ini bulat seperti layaknya tomat dengan ukuran diameter 2 sampai 3 cm setiap buahnya. Rasa cabai katokkon lebih pedas jika dibandingkan rawit yang sering ditemukan di Jawa.

Tana Toraja merupakan asal dari cabai katokkon ini. Meski sangat pedas, cabai katokkon sulit dibudidayakan kalau di luar Toraja. Cabai katokkon sering dipakai untuk menambah kelezatan dan rasa dan kuliner Tana Toraja bagi masyarakat Sulawesi Selatan.

3.      Cabai Gendot

Cabai gendot ini sesuai dengan namanya, memiliki bentuk gemuk. Karena tampilan tersebut, cabai gendot mirip dengan paprika namun ukurannya lebih kecil. Walau pun begitu, cabai ini mempunyai rasa pedas lebih tinggi dibandingkan dengan resep sambal cabe rawit.

Level kepedasannya hingga 100.000-350.000 SHU, karena tingkat kepedasaan tersebut yang membuat cabai gendot sangat populer dikenal di Dieng. Cabai gendot bisa membuat sajian kuliner menjadi sangat pedas bahkan menimbulkan sensasi seperti terbakar di mulut.

4.      Cabai Domba

Cabai terpedas Indonesia selanjutnya yaitu cabai domba, di daerah Jawa Barat sering ditemukan cabai ini. Cabai domba dikenal juga dengan rawit putih, dengan bentuk cukup gemuk tapi memanjang sementara ujung cabai domba ini tumpul.

Tingkat kepedasan cabai Indonesia satu ini mulai 50.000 hingga 100.000 SHU. Biasanya cabai domba digunakan menjadi bahan utama pembuatan sambal, disantap dengan gorengan dan menjadi bumbu sayuran kuah atau masakan tumisan.

5.      Cabai Jawa

Lalu yang terakhir ada cabai Jawa, nama lain dari cabai Jawa yaitu cabai jamu. Salah satu jenis cabai paling pedas di Indonesia ini sering dipakai sebagai bahan obat herbal. Ada pun manfaat cabai Jawa setelah menjadi obat herbal yaitu mulai dari meningkatkan stamina untuk para pria, menyembuhkan demam, sampai mengatasi penyakit batu ginjal.

Cabai Jawa bisa juga memberi sensasi hangat pada tubuh, sangat cocok cabai Jawa dikonsumsi ketika cuaca sedang dingin atau saat musim hujan. Cabai Jawa mempunyai bentuk ramping dan memanjang, sementara permukaan cabai Jawa berbulir kasar. Untuk rasanya, cabai Jawa mirip rasanya seperti rawit.

Cabai Jawa biasanya diolah terlebih dahulu, cabai Jawa akan disajikan setelah cabai tersebut dikeringkan tetapi bisa diolah dengan cara lainnya juga. Memang ada banyak jenis-jenis cabai lainnya dari Indonesia atau khas nusantara.

Beberapa cabai khas Indonesia merupakan yang paling terpedas. Sehingga kita perlu ekstra hati-hati saat ingin menyantap hidangan dengan sambal berbahan cabai-cabai di atas. Dengan beragamnya jenis cabai dan sambal di Indonesia, kita bisa lebih leluasa berkreasi dengan resep-resep sambal seperti resep sambal cabe rawit. Sekian dan semoga bermanfaat.

Tempat wisata di Nusa Tenggara Timur itu memang ada banyak sekali lho pilihannya, bisa Anda masukkan ketika trip Labuan Bajo. Sehingga Labuan Bajo tidak menjadi satu-satunya destinasi wisata untuk Anda pergi berlibur dan berwisata ke Nusa Tenggara Timur. Ini akan membuat liburan itu akan bisa lebih bervariatif dan juga tentunya akan lebih berwarna, karena berkunjung ke beberapa tempat.

Nusa Tenggara Timur itu tidak kalah dengan Pulau Bali, ada banyak sekali objek wisata yang bisa didatangi untuk Anda berlibur. Tapi tentunya bila Anda ingin berlibur ke Nusa Tenggara Timur Anda harus mencari beberapa tempat wisata lainnya yang mungkin bisa menjadi rekomendasi. Nah kali ini kami akan berikan rekomendasi beberapa tempat wisata di Nusa Tenggara Timur yang bisa Anda jadikan destinasi wisata.

Pulau Komodo

Salah satu tempat wisata yang ada di Nusa Tenggara Timur yang popularitasnya sama dengan Labuan Bajo itu adalah Pulau Komodo. Ini adalah salah satu pulau yang bahkan sudah masuk ke dalam 7 keajaiban dunia, dan ada banyak sekali komodo di pulau ini. Selain komodo, tempat ini pun memiliki pantai dan juga perbukitan yang terbilang sangat indah dan bisa menjadi destinasi wisata.

Di pulau ini Anda akan bisa mempelajari dan mengetahui bagaimana pola kehidupan dari komodo yang ada di alam bebas. Bahkan ada Bukit Ara yang bisa Anda kunjungi untuk bisa melihat komodo dan juga keindahan dari pulau ini dari ketinggian, jelas menjadi spot yang menarik. Jadi bila Anda menuju ke Nusa Tenggara Timur, sebaiknya Anda mengunjungi Pulau Komodo ini juga ya.

Danau Kelimutu

Tempat wisata berikutnya yang juga sangat menarik untuk masuk ke list Anda saat trip Labuan Bajo itu adalah Danau Kelimutu. Kalau Anda memperhatikan uang 10 ribuan, nah itu adalah gambar dari tempat yang bernama Danau Kelimutu di NTT. Tentunya danau ini memiliki keindahan yang luar biasa dan banyak orang yang mengakui, terbukti danau ini ditempatkan di uang pecahan 10 ribuan.

Tentunya danau ini menjadi populer dengan keindahannya itu memang tentunya karena memiliki keunikan yang memang sangat menarik. Salah satunya adalah danau tersebut memiliki 3 warna, sehingga bisa menjadi spot yang menawarkan keindahan alam yang sangat menyegarkan. Danau ini berada di Desa Koanara, bisa diakses dari Ende karena jaraknya 65 km dari Maumere.

Pantai Nembrala

Di Nusa Tenggara Timur itu juga ada beberapa pantai yang juga cukup populer, salah satu pantai yang menarik adalah Pantai Nembrala. Pantai ini memiliki ombak yang memang terbilang cukup besar, sehingga menjadi pantai yang pas untuk Anda berselancar. Terbukti ada banyak sekali peselancar dari lokal atau juga asing yang menantang pantai ini untuk bisa berselancar.

Pantai ini sudah sangat populer sekali sampai internasional dan dikenal oleh peselancar profesional kelas internasional. Jadi jangan heran kalau kemudian Anda akan melihat banyak sekali turis-turis asing yang akan menghiasi pantai ini untuk berselancar. Di pantai ini ada juga wahana air seperti jet ski dan juga banana boat yang bisa Anda sewa.

Danau Sano Nggoang

Di Nusa Tenggara Timur ada beberapa danau yang bisa menawarkan keindahan alam, salah satunya Danau Sano Nggoang. Ini adalah danau yang berada di kawasan Hutan Mbeliling, ini menjadi danau vulkanik yang menjadi sumber air di sekitar Labuan Bajo. Dan memang ada banyak sekali warga di sekitar Labuan Bajo itu yang menggantungkan kebutuhan air dari danau tersebut.

Danau ini meskipun menjadi sumber air, akan tetapi juga dibuka untuk umum menjadi tempat wisata dan bisa masuk trip Labuan Bajo. Danau ini merupakan danau vulkanik, sehingga ini menjadi salah satu spot yang memang tepat untuk bisa berendam dalam air panas.

Air Terjun Oenesu

Ternyata di Nusa Tenggara Timur itu ternyata bukan hanya pantai atau juga danau, tapi juga ada wisata air terjun. Salah satu air terjun yang kami rekomendasikan itu adalah Air Terjun Oenesu, dan memiliki 4 lapisan dengan debit air yang terbilang cukup besar. Meskipun berada di musim kemarau, debit air di air terjun ini pun masih cukup besar dan itu menjadi salah satu keunikan air terjun ini.

Air terjun ini lokasi tepatnya itu ada di kabupaten Kupang, dan memang merupakan salah satu air terjun terbaik yang ada di Nusa Tenggara Timur. Dan air terjun ini memiliki pemandangan yang memang sangat indah, dan sangat pas untuk menjadi spot yang fotogenik. Sehingga ada banyak sekali orang yang memburu foto di air terjun ini.

Pantai Neam

Destinasi wisata berikutnya yang kami rasa sayang kalau sampai terlewatkan saat Anda berkunjung ke NTT itu adalah Pantai Neam. Pantai ini memiliki pemandangan yang sangat indah dengan pasir putih yang ada di pantai itu yang jelas sangatlah menarik. Ombak di pantai ini pun juga terbilang cukup besar, sehingga Anda bisa melakukan selancar di pantai ini juga.

Pemandangan alam yang indah dari pantai ini memang akan bisa membuat Anda itu akan betah berlama-lama bersantai di pantai ini. Selain itu juga sudah ada banyak hotel di sekitar pantai yang membuat Anda mudah menemukan penginapan. Suasana malam di pantai ini pun sangat menarik, banyak juga event yang kerap diadakan di sini, dan layak untuk masuk pada trip Labuan Bajo.

Bagi kalian yang mungkin ingin berlibur, kalian harus tahu bahwa Indonesia ini merupakan sebuah negara yang tak kalah eksotis dengan berbagai macam destinasi wisata yang ada di luar negeri. Pulau di Indonesia sendiri gak kalah dengan Maldives loh. Bagi kalian yang mau berlibur, paket wisata Pulau Tidung dapat menjadi sebuah pilihan bagus untuk kalian.

List Paket Wisata ke Pulau Tidung

Pulau Tidung sendiri merupakan sebuah pulau yang memang menjadi salah satu pilihan tempat berwisata yang memang banyak sekali diminati oleh wisatawan mancanegara juga domestik. Pulau ini sendiri memiliki ikon wisata yang sangat bagus, berupa sebuah jembatan yang dikenal dengan sebutan jembatan cinta. Paket wisata Pulau Tidung sendiri memang dapat dikatakan sangat terjangkau dan tak akan memangkas banyak uang Anda.

Pulau Tidung sendiri masih berada dalam kawasan Kepulauan Seribu yang terletak pada bagian selatan. Merupakan sebuah tempat ter-favorit yang memang ada di Kepulauan Seribu itu sendiri, bukan hanya karena memang merupakan tempat wisata yang bagus, akan tetapi juga karena harga paket yang diberikan sangat murah dan terjangkau sekali.

Terdapat banyak paket wisata Pulau Tidung yang dapat Anda pilih juga, sehingga untuk saat ini kalian bisa berlibur dengan harga yang murah loh.

Hal ini merupakan salah satu nilai plus yang dimiliki oleh Pulau Tidung. Maka dari itu, apabila Anda mau berlibur ke Pulau Seribu, Pulau Tidung bisa menjadi sebuah pilihan pulau terbaik yang Anda bisa pilih. Berikut ini adalah beberapa daftar paket pilihan wisata yang dapat kalian gunakan kelak ketika Anda mau main dan berkunjung ke Pulau Tidung ini.

1. Peserta 20-100

• Paket Standart 325.000/orang
• Paket Lengkap 350.000/orang

2. Peserta 15-19

• Paket Standart 330.000/orang
• Paket Lengkap 360.000/orang

3. Peserta 10-14

• Paket Standart 345.000/orang
• Paket Lengkap 380.000/orang

4. Peserta 9 Orang

• Paket Standart 360.000/0rang
• Paket Lengkap 395.000/orang

5. Peserta 8 Orang

• Paket Standart 380.000/orang
• Paket Lengkap 415.000/orang

6. Peserta 7 Orang

• Paket Standart 400.000/orang
• Paket Lengkap 435.000/orang

7. Peserta 6 Orang

• Paket Standart 420.000/orang
• Paket Lengkap 450.000/orang

8. Peserta 5 Orang

• Paket Standart 460.000/orang
• Paket Lengkap 490.000/orang

9. Peserta 4 Orang

• Paket Standart 510.000/orang
• Paket Lengkap 540.000/orang

10. Peserta 3 Orang

• Paket Standart 560.000/orang
• Paket Lengkap 600.000/orang

11. Peserta 2 Orang

• Paket Standart 680.000/orang
• Paket Lengkap 710.000/orang

Tentu dengan membayar sesuai dengan apa yang dibutuhkan, maka kalian sebagai wisatawan tetap akan mendapatkan berbagai macam fasilitas yang bisa didapatkan dan berikut ini adalah beberapa fasilitas yang dapat kalian temukan dan bila kalian memilih paket lengkap, maka itu telah termasuk dengan banana boatnya ya.

• Mendapatkan transport kapan PP dari Kaliadem Muara Angke ke Pulau Tidung
• Mendapatkan penginapan atau juga homestay ber-AC
• Mendapatkan jatah makan 3x sehari
• Mendapatkan sepeda santai
• Mendapatkan juga alat snorkeling lengkap
• Mendapatkan akses kapal untuk snorkeling menuju spot perairan
• Mendapatkan pendamping snorkeling atau juga guide lautnya
• Mendapatkan pemandu wisata atau tour guide
• Mendapatkan barbeque
• Mendapatkan welcome drink
• Mendapatkan camera underwater
• Mendapatkan banana boat untuk yang membayar paket lengkap
• Jalan-jalan ke Jembatan Cinta
• Jalan-Jalan ke Pantai Saung Cemara
• Jalan-Jalan ke Pantau Saung Sunset / Tanjung Barat

Untuk Anda yang memilih paket lengkap maka akan mendapatkan free banana boat, tetapi untuk Anda yang tak menggunakan paket lengkap, atau hanya memilih paket standar, maka banana boat masih akan dikenakan biaya. Lalu, ada pula biaya di luar paket yang masih harus Anda bayarkan, yaitu adalah tip guide dan juga parkir sepeda saat masuk ke objek wisata sebesar 2000/sepeda.

Untuk kegiatan sendiri, Anda akan mendapatkan dua hari satu malam dengan rangkaian kegiatan sebagai berikut ini.

Pada hari pertama Anda sudah harus berkumpul pada pelabuhan Kaliadem Muara Angke, pada pukul 06.00-06.30 dan kapal akan berangkat menuju ke Pulau Tidung pada pukul 08.00 WIB. Pada pukul 10.30 WIB kapal akan tiba pada pelabuhan Pulau Tidung dan akan langsung membawa Anda menuju ke Homestay untuk melakukan check-in dan ini akan dipandu oleh tour guide. Setelah sampai di homestay Anda akan beristirahat sejenak dan menikmati welcome drink yang telah disediakan.

Makan siang sendiri akan dilakukan pada pukul 11 hingga 12 siang, dan setelah itu maka akan dilakukan snorkeling pada pukul 12 hingga jam 1 siang. Setelah itu akan melakukan snorkeling pada pukul 1 siang hingga jam 3 sore. Snorkeling akan dilakukan pada Pulau Tidung kecil dan juga Pulau Payung.

Jam 3 hingga jam 4 sore akan dilanjutkan ke Pantai Jembatan Cinta lalu akan dilanjutkan kembali ke homestay pada jam 4 sore hingga jam 5 sore. Jam 5 hingga jam 6 sore akan dilakukan hunting sunset pada pantai Tanjung Barat dan nantinya dilanjutkan santap malam pada pukul 18 hingga 19. Jam 9 malam Anda akan disajikan barbeque hingga selesai.

Untuk kegiatan hari kedua, Anda akan bersiap untuk hunting sunrise pada pukul 5.30 hingga 7.30 pada Pantai Jembatan Cinta dan juga dilanjutkan ke Pantai Saung Cemara. Setelah itu akan dilanjutkan untuk sarapan pagi pada pukul 7.30 hingga 8.30. kemudian packing hingga jam 9.30 dan dilanjutkan lagi untuk berkumpul di pelabuhan pada pukul 9.30 dan berangkat ke Jakarta pada pukul 10.00.

Itu adalah beberapa kegiatan Anda dengan membayar paket wisata Pulau Tidung yang tak kalah pesonanya dengan Maldives.

Bicara masalah kopi, Indonesia merupakan salah satu dari penyokong kopi terbesar di dunia lhoh. Menurut data dari Kementan, atau Kementrian Pertanian Indonesia, Indonesia menduduki peringkat ketiga penyuplai kopi terbesar setelah Brasil dan Kolombia. Tidak heran, Indonesia kini mampu memproduksi hingga enam ratus ribu ton kopi yang mana adalah 7 persen suplai kopi kebutuhan kopi dunia.

Selain itu, ada beberapa jenis kopi asli dari Indonesia yang disuguhkan di menu Kopi Nako Kebon Jati yang telah mendunia karena rasa dan kelezatannya yang tiada tanding. Berikut beberapa jenis kopi asli dari Indonesia yang perlu kamu tahu.

Arabika Kintamani dari Bali

Kopi Kintamani khas Bali ini memang terkenal akan aroma kopinya yang seperti wangi bunga. Kopi dari Bali ini mempunyai rasa yang unik dengan tingkat kental serta asam di level sedang. Uniknya rasa dari kopi ini juga karena dominasi asam sitrus segar dengan kombinasi aroma bunga yang menyegarkan. Kintamani Arabika ini adalah kopi yang cukup populer di Eropa dan Jepang, serta beberapa negara timur tengah. Tidak heran, karena Kintamani memang mempunyai tujuan ekspor di 3 negara tersebut.

Kopi ini akan disediakan di Kopi Nako Kebon Jati jika Anda ingin mencicip rasa unik dari jenis kopi Arabika Kintamani.

Arabika Gayo dari Sumatra

Kopi Gayo dari Aceh ini sepertinya adalah kopi terpopuler yang laris-manis di lidah orang Indonesia. Kopi yang sangat ramah oleh lidah kopi awam ini adalah kopi dengan tekstur yang encer, tingkat asamnya level seimbang, dan juga tak terlalu pekat. Kopi ini sangat cocok untuk lidah yang baru mau mencoba kopi karena rasanya tidak terlalu asam.

Arabika Toraja

Karakter dari kopi Toraja ini adalah kopi yang tidak memberikan efek aftertaste seperti di kopi-kopi pahit lain. Bagi sebagian pecinta kopi, aftertaste yang pahit adalah rasa yang mengganggu saat minum kopi. Tidak heran pula, karakter kopi Toraja yang seperti ini juga populer di tujuan utama ekspor kopi Toraja seperti di Amerika dan Jepang.

Sensasi pahit dari rasa arabika Toraja ini hanya ada di awal lalu langsung menghilang ketika diteguk. Rasa dan sensasi yang unik ini yang menjadikan arabika Toraja sangat populer di US dan Jepang.

Kopi ini juga akan ada di menu Kopi Nako Kebon Jati.

Arabika Java Ijen Raung

Java Ijen Raung  adalah kopi jenis Arabika yang baru pertama kali diekspor ke luar negeri sejumlah 1 kontainer saja pada tahun 2011. Semenjak pertama kali diekspor, Java Ijen Raung kian populer dan permintaan terus bertambah. Sampai akhirnya di tahun 2016, sejumlah 43 kontainer kopi Java Ijen raung berhasil diekspor dari Indonesia. Jumlah yang diekspor tersebut setara dengan berta 858,91 ton kopi Java Ijen Raung.

Kopi Arabika Java Ijen Raung ini mempunyai ciri khas dan rasa yang cukup unik dengan wangi bunga hutan dan sedikit rasa pedas. Selain itu, tingkat keasaman dari kopi ini masuk ke level sedang, namun cenderung lebih ke asam Jawa dibanding asam sitrus.

Yap, itulah beberapa jenis kopi dari Indonesia yang berhasil mendunia dan bahkan populer disana. Ada juga beberapa kopi lain yang sukses mendunia seperti Robusta Temanggung, Arabika Flores Bajawa, Liberika Rangsang Meranti dari Riau. Jika Anda ingin merasakan beberapa rasa kopi dari yang telah dijelaskan diatas, Anda bisa mencobanya di Kopi Nako Kebon Jati yang pada Juni 2022 ini akan segera buka.

Anda pasti sudah sering makan sambal, tetapi apakah Anda tahu dari mana asal kata sambal itu sendiri yang bisa dikonsumsi setiap hari ini? Ternyata sambal berasal dari bahasa Jawa Kuno dan kata ini merupakan serapan dari kata sambel yang memiliki arti yang sama. Sambal identik dengan warna merah karena biasanya berbahan dasar cabai merah.

Apakah Anda pernah mencoba sambal rawit? Cabai rawit terdiri dari dua jenis yang berwarna merah dan hijau, dua-duanya tidak kalah nikmat meski warna sambal yang dihasilkan tidak berwarna merah seperti pada umumnya. Arti dari sambal adalah saos perasa berbahan cabai.

Seperti yang diketahui bahwa saos dan sambal memiliki perbedaan pada bahan dasarnya. Jika saos berbahan dasar dari tomat yang tidak begitu pedas, sambal berbahan dasar cabai yang pedas. Cabai yang Anda tahu selama ini ternyata bukan berasal dari Indonesia.

Tahukah Anda dari mana asal cabai? Simak asal muasal sambal cabai berikut ini.

Sejarah Sambal Nusantara

Keberadaan sambal bukanlah hal yang baru bagi orang Indonesia. Karena sejak dahulu, nenek moyang kita sudah mengenal sambal. Namun perlu Anda ketahui bahwa sambal yang dikenal dahulu bukanlah sambal yang sekarang Anda lihat.

Karena dahulu sambal berbahan dasar cabya Jawa, lada dan jahe. Ketiganya adalah rempah-rempah yang sangat bagus untuk kesehatan. Pasti Anda cukup asing dengan cabya Jawa, ya cabya Jawa sudah dikenal dari dulu sebagai tanaman herbal yang termasuk ke dalam rempah-rempah.

Bentuknya sangat mirip dengan cabai rawit merah yang Anda kenal namun permukaannya tidak mulus. Permukaan kulitnya bergerigi seperti buah nangka. Selain ketiga bahan tersebut, ada juga yang menggunakan andaliman sebagai bahan sambal.

Setelah abad ke 15 Portugis muncul dan mengenalkan cabai. Sejak saat itu, seiring berkembangnya waktu sambal dibuat dengan bahan dasar cabai. Setiap daerah di Indonesia juga berkreasi dengan kemunculan cabai.

Sehingga setiap daerah membuat sambal berbeda yang khas dengan cita rasa Nusantara. Dari sinilah Anda pasti mengenal sambal terasi dari Jawa Barat, sambal matah dari Bali, sambal roa dari Manado, sambal ijo dari Sumatera Barat dan lain sebagainya. Beberapa manuskrip juga menyebutkan tokoh-tokoh nasional juga sangat menggemari sambal sebagai hidangan pelengkap.

Jejak sambal nusantara dituliskan dalam buku tentang resep-resep pada zaman kolonial. Dan saat ini sudah lebih modern, cabai digunakan sebagai bahan pelengkap pada makanan mie, ayam dengan ditawarkan dalam berbagai level.

Itulah asal mula keberadaan cabai sebagai bahan dasar sambal. Jadi dari sini Anda tahu bahwa cabai bukan berasal dari Indonesia. Namun Indonesia memiliki cabai asli yang sudah jarang ditemukan bernama cabya Jawa.

Cara Membuat Sambal Rawit Mantap Yang Mudah

Anda pasti pernah mendengar istilah kecil-kecil cabai rawit. Ya istilah ini didapat karena rasa yang dimiliki cabai yang satu ini tidak sesuai dengan ukurannya. Meski kecil namun cabai ini sangat pedas.

Nah selanjutnya sambal yang tak kalah populer dan banyak diminati yang akan dibahas di sini adalah sambal rawit. Sambal ini terdiri dari dua jenis yaitu mentah dan matang. Yang keduanya sama-sama memiliki kelezatan yang sangat khas.

Cabai rawit terkenal dengan rasa yang lebih menggigit dibanding cabai jenis lain. Biasanya fungi cabai ini bukan untuk disambal. Namun ternyata dibuat sambal rasanya juga sangat lezat.

Anda akan ketagihan jika sudah mencoba sambal jenis ini. Anda pasti sering melihat cabai rawit hijau yang dimakan secara langsung sebagai pelengkap berbagai gorengan. Selain itu cabai ini juga biasanya dibuat menjadi sambal kecap.

Caranya kecap ini dipadukan dengan potongan cabai rawit hijau. Sedangkan cabai rawit merah biasanya digunakan sebagai pelengkap masakan oseng atau tumisan. Simak caranya membuat sambal berikut ini.

Versi mentah

Bahannya terdiri dari 20 cabai rawit hijau, 10 cabai rawit merah, 3 bawang putih, 5 bawang merah, garam secukupnya, minyak panas, jeruk nipis dan penyedap.

Langkah-langkah:

• Pertama tumbuk bawang merah dan bawang putih
• Campurkan semua cabai rawit bertahap dan tumbuk hingga halus
• Setelah semua tercampur, campurkan garam, penyedap, jeruk dan minyak secukupnya.
• Sambal sudah selesai dibuat.

Versi matang

Bahannya terdiri dari 20 cabai rawit, 4 bawang putih, 8 bawang merah, garam dan penyedap rasa.

Langkah-langkah:

• Karena ini versi matang, jadi sebelumnya cabai dan bawang digoreng terlebih dahulu
• Setelah berbau harum, angkat dan tumbuk hingga halus.
• Lalu campurkan garam dan penyedap
• Setelah sambal selesai dibuat, sambal dapat ditumis sebentar di api sedang sampai warna kecokelatan.
• Sambal selesai dibuat

Itulah langkah-langkah dalam membuat sambal rawit. Bagaimana cara yang mudah bukan? Anda dapat menyesuaikan dengan favorit Anda, ingin yang versi matang atau yang mentah.

Pada rabu 13 April yang lalu menteri kesehatan RI Budi telah meresmikan Genomics Hub atau Genomik Solidaritas Lab atau GSI Lab. Lokasi dari Genomics Hub ini sendiri adalah di jalan Sultan Agung di nomor 29, Guntur dan di kecamatan Setiabudi. Genomik Solidaritas Lab yang ada di Jakarta Selatan ini adalah Lab dari inisiatif kewirausahaan sosial atau Social Entrepreneurship.

Lab Genomics Hub ini sendiri menjadi salah satu pelopor dari aksi solidaritas yang bernama #SwabandsaveIndonesia untuk Covid 19. Jadi ini adalah sebuah aksi solidaritas dari kewirausahaan sosial untuk bisa membantu dan juga mendukung pemerintah dan juga masyarakat menghadapi Covid 19. Karena dari Genomik Solidaritas Lab ini akan ada pengetesan PCR yang memang tepat dan juga akurat, serta proses yang cepat.

Seperti kita ketahui memang pandemi Covid 19 ini memang menjadi salah satu hal yang sangat menghancurkan sekali bagi beberapa negara. Dan Indonesia sendiri sempat menghadapi kekacauan yang luar biasa akibat dari pandemi ini, dan memang sempat kesulitan menghadapi pandemi. Sehingga ada gerakan solidaritas ini yang memunculkan adanya lab yang bisa membantu pemerintah dalam melakukan tes PCR ini.

Dengan adanya tes yang cepat dan juga tepat, tentunya akan jauh lebih mudah untuk bisa mengatasi pandemi yang sangat berbahaya ini. Dan memang Menteri Kesehatan pun meresmikan Genomik Solidaritas Lab ini untuk supaya bisa menjadi bantuan baru bagi pemerintah. Sehingga Indonesia pun akan bisa lebih baik dalam menghadapi pandemi Covid 19 yang sudah memiliki banyak korban meninggal.

Genomik Solidaritas Lab ini sendiri sudah menjadi Official Dealer dari Oxford Nanopore Technologies dan sudah mendapatkan sertifikasi juga dari ONT. Sertifikasi dalam pemberian layanan sequencing yang diberikan ONT ini pun diberikan untuk mengedepankan berbagai penelitian di Indonesia. Alat sequencing yang ada di dalam lab tersebut memang mempermudah untuk melakukan sequencing di mana saja dan kapan saja.

Dengan menggunakan teknologi realtime sequencing ini, maka hasil dan juga proses dari sequencing ini akan bisa dipantau dengan mudah dan langsung. Genomics Hub ini sendiri memang bekerja sama dengan Oxford Nanopore Technologies dari UK untuk memajukan sistem Sequencing di Indonesia. Genomik Solidaritas Lab ini pun memiliki fasilitas yang terbilang cukup lengkap ya, mulai dari lab medis utama, konsultasi dan perkantoran.

Dengan beberapa fasilitas tersebut, tentunya akan bisa membantu pemerintah Indonesia dalam bidang kesehatan terutama melawan Covid 19. Bukan hanya berhenti sampai di Covid 19 saja, akan tetapi juga bisa membuka kesempatan untuk adanya revolusi sains dan transformasi di bidang kesehatan juga. Dan itu pun menjadi salah satu harapan dari Menteri Kesehatan terhadap Genomics Hub ini.

Menkes Budi pun mengatakan bahwa teknologi sequencing yang terbaru ini akan menjadi salah satu revolusi sains. Dan revolusi sains yang terjadi di Genomics Hub ini sendiri dinilai akan memberikan pengaruh yang sangat besar pada peradaban manusia. Menurut Menteri Kesehatan pun kondisi ini menjadi salah satu peluang atau kesempatan yang sangat besar untuk Indonesia ke depannya.

Menteri Kesehatan Budi pun menambahkan bahwa dirinya akan berupaya untuk membangun ekosistem dengan mengumpulkan para investor. Menteri Kesehatan pun memberikan pujian kepada Genomik Solidaritas Lab ini atas kemajuan dan hasil kerja keras mereka. Dan menghimbau untuk supaya terus bekerja sama dengan pemerintah untuk supaya bisa mendorong terjadinya transformasi di bidang kesehatan.

Bambang Soesatyo yang merupakan ketua MPR RI dan juga merupakan pendiri Majelis Taklim Baitus Sholihin memberikan ajakan pada masyarakat. Bambang Soesatyo itu memang mengajak masyarakat untuk memberikan perhatian lebih kepada anak yatim, terutama untuk orang-orang yang tergolong mampu. Diharapkan bukan hanya di bulan Ramadhan saja, akan tetapi juga di bulan-bulan selanjutnya pun sangat perlu tetap memperhatikan anak yatim.

Momen Ramadhan memang merupakan momen yang sangat tepat untuk saling berbagi kasih dengan sesama yang membutuhkan terutama anak yatim. Bukan hanya dalam bentuk santunan saja, akan tetapi juga lebih kepada perhatian kepada sesama yang mungkin dalam kesusahan. Dan Bambang Soesatyo ini pun menghimbau tindakan berbagi kasih ini tidak hanya dilakukan pada bulan Ramadhan saja, namun berlanjut di bulan selanjutnya.

Bambang Soesatyo sendiri mengucapkan bahwa perhatian pada anak yatim ini bukan hanya dalam bentuk santunan saja sebisa mungkin. Yang tidak kalah penting menurutnya adalah soal perhatian kepada anak yatim ini sendiri, sehingga mereka tidak merasa kekurangan kasih sayang. Bambang Soesatyo pun mengatakan bahwa Insya Allah di masa depan, dari anak-anak yatim ini akan terlahir pemimpin yang amanah.

Bambang Soesatyo pun menambahkan bahwa dengan lahirnya pemimpin yang amanah ini, secara tidak langsung akan memajukan Indonesia juga. Hal ini dikatakannya pada saat menghadiri acara buka puasa dan juga santunan anak yatim pada hari kamis malam. Acara tersebut diselenggarakan oleh yayasan Jakarta berbagi kasih yang memang diadakan untuk memberikan perhatian pada anak yatim.

Bukan hanya mengajak masyarakat, akan tetapi mantan ketua DPR RI ke 20 juga memberikan ajakan kepada para anak yatim di situ juga. Jadi mantan komisi 3 DPR RI bidang hukum, HAM, dan keamanan mengajak anak yatim untuk selalu memberikan ekspresi rasa cinta. Terutama memberikan ekspresi rasa cinta terhadap orang tua mereka yang mungkin sudah wafat dengan memanjatkan doa.

Jadi Bambang Soesatyo ini mengajak para anak yatim ini untuk tidak lupa untuk selalu memanjatkan doa untuk orang tua yang sudah wafat. Bambang Soesatyo pun mengingatkan anak-anak untuk bisa selalu menjadi pribadi yang sangat baik dan juga mulia. Dengan menjadi pribadi yang baik tentu saja akan membuat orang tua bisa bahagia melihat tumbuh dan kembang anak mereka.

Menurutnya meskipun sudah wafat, bukan berarti orang tua itu tidak bisa menyaksikan apa yang kita perbuat di dunia. Menurut Bambang Soesatyo orang tua yang wafat memang sudah tidak hidup di dunia, melainkan hidup kekal di akhirat. Dan yang paling penting bahwa mereka masih hidup di dalam hati kita masing-masing, maka jadilah anak yang baik untuk membuat mereka bangga.

Wakil ketua umum pemuda Pancasila ini pun mengajak para anak yatim ini untuk turut mendoakan keselamatan bagi bangsa dan negara ini juga. Wakil ketua umum FKPPI ini juga menghimbau untuk mendoakan terutama di sektor ekonomi di Indonesia juga. Mendoakan agar supaya perekonomian di Indonesia ini bisa bangkit kembali setelah serangan dari pandemi Covid 19 ini.

Menurut Bambang Soesatyo kita perlu mendoakan bangsa dan negara kita ini agar supaya selamat dari berbagai macam bencana. Memohon perlindungan dari Allah memang menjadi salah satu hal yang bisa kita lakukan untuk supaya selamat. Berdoa adalah hal penting selain kita melakukan berbagai usaha untuk mencegah dan juga mengatasi bencana.