Sebagai makanan khas Indonesia yang banyak digemari, nasi Padang sering kali disebut sumber kolesterol. Hal ini tentu akan berdampak pada kesehatan Anda apabila dikonsumsi secara rutin. Padahal, jika dikonsumsi secara benar, menikmati nasi khas Sumatera Barat ini dapat memberikan manfaat yang baik untuk kesehatan fisik.

Berikut Tips Makan Nasi Padang Sehat dan Nikmat

Rasa yang enak dan mudah ditemukan baik pada pedagang pinggir jalan hingga restoran mewah yang mampu memodifikasi nasi khas Padang ini dengan rasa yang lebih modern menjadi alasan dasar kuliner yang satu ini banyak digemari. Sayangnya, konsumsi yang tidak benar makanan dengan tinggi lemak ini akan memicu penyakit kolesterol yang akan berdampak pada kesehatan Anda.

Meskipun sebagai pemicu kolesterol tinggi, bukan berarti mengkonsumsi nasi Padang ini menjadi sebuah larangan. Adapun tips makan masakan tinggi lemak agar tetap sehat dan terasa nikmat antara lain adalah:

Konsumsi Buah dan Air Sebelum Menyantap

Tips paling utama menyantap nasi berlemak tinggi tetapi aman adalah mengkonsumsi buah dan air. Sudah bukan menjadi rahasia jika masakan Padang sangat menggugah selera. Selain untuk menghindari rasa kalap, konsumsi buah dan air digunakan untuk memastikan penyerapan nutrisi menjadi lebih baik.

Buah dikenal mengandung gula yang membutuhkan waktu lama untuk dapat diserap dan dicerna. Dengan mengkonsumsi buah sebelum makan maka nutrisi yang diserap semakin maksimal. Selain itu, mengkonsumsi air 30 menit sebelum makan dapat membantu melancarkan pencernaan.

Kurangi Porsi Nasi

Nasi khas Minang ini dikenal memiliki bumbu rempah yang mampu menggugah selera. Tidak heran jika hampir sebagian besar orang akan kalap dalam memakannya. Apalagi jika membelinya untuk dimakan di rumah, maka porsi nasi yang diberikan cukup banyak.

Agar kebutuhan kalori harian tetap terpenuhi dan terjaga, sebaiknya Anda mengurangi porsi nasinya. Kalori dan gula dalam nasi, membuat seseorang cepat mengantuk yang tentunya akan berdampak pada kesehatan.

Pilih Satu Menu Lauk

Aneka lauk-pauk yang terpajang di etalase rumah makan Padang terkadang memicu keinginan untuk mencicipi semuanya. Namun, untuk tetap aman dan kesehatan terjaga, lebih baik memilih satu menu lauk saja mengingat semua lauk dari masakan Padang ini menggunakan santan dan berlemak sehingga akan memicu kolesterol.

Selain itu, untuk menghindari lauk dengan lemak jenuh berlebih dan kolesterol yang tinggi sebaiknya memilih menu lauk yang lebih sehat seperti ayam pop dan ikan asam padeh.

Tidak Dibarengi dengan Minum Manis

Makan masakan Padang akan terasa nikmat jika dibarengi dengan minum manis. Sayangnya, konsumsi masakan Padang dengan minuman manis ternyata kurang baik untuk kesehatan. Minuman manis seperti jus mangga dan jus alpukat memiliki kalori yang tinggi.

Apabila Anda tetap ingin menyantap masakan Padang dengan minuman jus atau minuman dingin, sebaiknya tidak menggunakan atau membatasi penggunaan gula. Namun, tidak mengurangi rasa nikmat juga agar tetap sehat sebaiknya makan masakan Padang dengan air dingin dan teh tawar hangat yang bertujuan untuk menetralisir.

Kurangi Lauk Santan

Ciri khas utama dari masakan Padang adalah bersantan dan berminyak. Hal ini tentu menjadi pemicu tingginya kolesterol seseorang. Oleh karena itu, untuk menjaga kadar kolesterol sebaiknya menghindari makanan yang kaya santan dan juga lemak tinggi.

Minum Penurun Kolesterol

Untuk menjaga kadar kolesterol, setelah mengkonsumsi masakan Padang maka Anda dapat minum penyerap kolesterol. Saat ini, banyak ditemukan minuman penurun kolesterol dengan kemasan botol sehingga sangat praktis dikonsumsi.

Minuman penurun kolesterol mampu menurunkan hingga 10 persen kadar kolesterol dalam 2 hingga 3 minggu. Dengan mengkonsumsi minuman tersebut juga bermanfaat untuk menurunkan resiko jantung koroner.

Manfaat Konsumsi Nasi Padang Dengan Sehat

Itulah cara untuk menyantap nasi Padang agar tetap aman dan tidak mengganggu kesehatan. Berikut ini beberapa manfaat konsumsi nasi tinggi lemak ini dengan cara yang benar.

Terdapat Bahan Makanan Sehat

Masakan Padang sering dianggap sebelah mata terkait manfaat yang diberikan. Padahal jika diperhatikan, hampir sebagian besar masakan Padang berisi sayur-mayur yang sangat bermanfaat untuk tubuh seperti kacang panjang, daun singkong, labu, kangkung hingga bayam. Sayuran tersebut memiliki kandungan serat, vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh.

Selain itu, bumbu-bumbu rempah yang terdapat pada masakan Padang seperti jahe, kunyit, kemiri, cabai dan lain sebagainya memiliki kandungan senyawa bioaktif yang baik untuk kesehatan yaitu anti inflamasi, antioksidan dan juga anti mikroba.

Kaya Protein dan Karbohidrat

Masakan Padang akan kurang lengkap jika tidak disajikan dengan nasi putih. Nasi putih ini kaya karbohidrat yang dapat menjadi sumber energi bagi tubuh. Karbohidrat ini sangat dibutuhkan tubuh guna melakukan aktivitas sehari-hari dan bahan bakar otak.

Lemak Sehat

Masakan Padang tidak akan terlepas dari minyak dan santan. Keduanya tidak selalu memberikan efek yang buruk. Minyak dan santan pada masakan Padang ternyata mengandung asam laurat yang berfungsi meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), anti mikroba dan dapat meningkatkan kesehatan jantung.

Sumber Vitamin dan Mineral

Masakan Padang ternyata menjadi sumber vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh. Contohnya, bumbu rempah masakan Padang mengandung sumber vitamin dan mineral yang bermanfaat. Belum lagi, sayur-mayur yang menjadi pelengkap juga memberikan kontribusi vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh.

Konsumsi Secara Bijak

Meskipun masakan Padang memiliki manfaat bagi kesehatan fisik manusia, tentunya ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam mengkonsumsinya. Anda harus memperhatikan porsi makan, bijak memilih lauk dan membatasi konsumsi masakan Padang yang memiliki lemak berlebih.

Apalagi untuk beberapa hidangan masakan Padang memiliki tingkat kandungan garam yang berbeda, kolesterol yang tinggi akibat dari lemak jenuh dan menggunakan santan yang berlebih.

Itulah rahasia nasi Padang untuk menjaga kesehatan fisik. Bagi Anda yang gemar menyantap kuliner khas Padang ini Tuan Mudo nasi box Jakarta merupakan solusi sempurna dalam menikmati cita rasa kuliner nusantara yang kaya rempah tersebut.

Apalagi banyak pilihan nasi box yang dapat dijadikan sebagai sajian makanan untuk acara-acara tertentu yang Anda selenggarakan. Kunjungi websitenya sekarang dan hubungi kontak untuk melakukan pemesanan.